近年来，中国老龄化趋势日益显著，老年人口数量持续增长。《2022年度国家老龄事业发展公报》数据显示，截至2022年末，全国60周岁及以上老年人口28004万人，占总人口的19.8%；全国65周岁及以上老年人口20978万人，占总人口的14.9%。

老龄化加剧给社会带来了诸多挑战，包括养老服务的供需矛盾、医疗保障的压力增加以及劳动力市场的结构变化等。为了应对这些挑战，政府和社会各界正在积极探索养老模式创新，其中智慧养老成为了一个重要方向。

智慧养老已落地开花

长期以来，国家一直联合社会各界力量积极推动智慧养老的高质量发展。2012年“智能化养老”理念首次提出，为养老服务产业锚定了发展方向。2019年，智能化设备的广泛普及显著提升养老社区的服务品质，同时也标志着养老服务迈入了一个新阶段。然而，对养老产业来说，真正的革命性飞跃源自近年来“智慧养老”模式的崛起。智慧养老，作为智能化养老的全方位升级，不仅仅是技术层面的简单叠加，更是理念与模式的深刻变革。它充分利用物联网、大数据、人工智能等前沿技术，构建了一个集生活照料、健康管理、紧急救助、精神慰藉、文化娱乐等多功能于一体的综合服务体系，为老年人构建更加智能、便捷、安全的养老环境。

（顺义太阳城社区养老服务驿站）

北京市顺义区和悦养老照料中心，一直致力于以先进管理理念打造高品质养老社区，助力老年人的幸福生活。中心负责人毛艳伟介绍说，“照料中心利用智慧化设备，为老人提供一系列完善的智慧化产品和服务，像健康监测、健康管理等。此外，还有一键呼叫服务和紧急救护功能，它满足了老年朋友们在紧急情况下的救助需求，是智慧化养老的重要体现。”

（毛艳伟现场认真听取老年人诉求并做记录）

（美邻小厨为老年人提供用餐服务）

值得一提的是，助餐服务是太阳城养老驿站的一大亮点。毛艳伟解释道，“在太阳城驿站运行之前，我们做了大量的调查，在调研的过程中发现，就餐问题是老年人最大的诉求，所以我们在想有什么智慧化的方法能解决这种诉求。”而美邻小厨的智慧餐厅有效解决了他们所面临的问题。

美邻小厨：赋能智慧养老，共创美好生活

在将美邻小厨智慧餐厅引入之前，毛艳伟和团队成员也去美邻小厨总部进行了参观考察。在考察过程中，毛艳伟团队深度了解了美邻小厨的智慧餐饮模式。该模式采用先进的物联网技术和智能烹饪设备，实现了无明火、无油烟的烹饪方式，不仅避免了传统烹饪过程中可能产生的安全隐患，还极大提升了烹饪的效率和品质。同时，美邻小厨的智能餐饮设备占地面积较小，非常适合在有限的空间内安装和使用。